En Quercorb comme en Pays d'Olmes, la forêt occupe de vastes espaces, riche en très nombreuses essences. Ces forêts, sources de profits, sont l'objet tout au long des siècles de convoitises et de conflits qui entraînent des règlementations de plus en plus strictes. Bon nombre d'activités en découlent, activités qui ont complètement disparu aujourd'hui:

-La fabrication des comportes destinées au transport de nombreux produits, particulièrement des raisins.

-L'activité du peigne en bois dans la vallée de l'Hers, concurrencée par le celluloïd ou la galalithe, qui périclitera dans les années 1970.

-Le travail du chaisier, fabricant de barreaux de chaise en hêtre, chêne ou châtaignier.

-Le tournage sur bois, spécialité de Puivert qui comptait à la fin du 19e siècle une vingtaine de tourneurs dans le village.